Якщо ви не любите корисний вінегрет, але хочете приготувати смачний салат із сезонних овочів – це можна зробити елементарно. Вам лише потрібно вибрати овочі, наприклад, морква, буряк, селера і заправити їх смачною заправкою.
Кулінар, шеф-кухар Анатолій Добровольський поділився в Instagram рецептом смачного, корисного салату, який ви приготуєте за 10 хвилин, (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
Буряк – 300 г
Морква – 300 г
Корінь селери – 300 г
Часник – 3 зуб.
Коріандр мелений – 1 ст. л.
Зіра – 1/2 ст. л.
Цукор – 2 ст. л.
Яблучний оцет – 2 ст. л.
Горіхи грецькі – 3 ст. л.
Олія – 150 г
Сіль, перець – за смаком
Зелень – пучок
Спосіб приготування:
1. Помийте всі овочі, очистіть.
2. Їх можна нарізати соломкою, але краще натерти на великій тертці.
3. Перекладіть у велику миску.
4. Додайте зіру, цукор, коріандр мелений, натріть часник, полийте олією, посоліть, поперчіть до смаку.
5. Горіхи поріжте або “пройдіться” по них качалкою.
6. Зелень помийте та подрібніть.
7. Додайте горіхи та зелень, перемішайте салат.