Цей пиріг отримав назву через особливу технологію “збирання”.
Пісочне тісто для нього натирається на звичайній кухонній тертці. За рахунок цього випічка виходить дуже красива, корж не жорсткий, фактурний.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/t/tertyi-pirog-s-varenyem-na-margarine/1.jpg)
Варення для тертого пирога можна взяти будь-яке, але краще не використовувати занадто рідке. Також не дуже зручно буде знаходити в начинці великі кісточки, наприклад, від вишні. Беремо те, що знайдеться, прокладаємо між шарами тертого пирога і випікаємо!
Тертий пиріг із варенням на маргарині
Складові:
- 2 яйця
- 200 г маргарину
- 250 г цукру
- 1 ч. л. ваніліну
- 1 ч. л. розпушувача
- 500 г борошна
- 200 г джему або варення
Приготування:
1. Розтопи маргарин, потім вилий в глибоку миску.
2. Змішай розтоплений маргарин з яйцями, цукром і ваніліном.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/t/tertyi-pirog-s-varenyem-na-margarine/2.jpg)
3. Просій борошно, змішай з розпушувачем і додай до решти інгредієнтів. Вводити борошно потрібно поступово, ретельно перемішуючи.
4. Заміси тісто і розділи його на 2 частини. Одна з них повинна бути трохи більша за іншу. Потім меншу частину тіста помісти в холодильник на 1 годину.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/t/tertyi-pirog-s-varenyem-na-margarine/3.jpg)
5. Більшу частину тіста розкатай і поклади в форму для випічки. Попередньо застели форму пергаментним папером, змащеним маслом.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/t/tertyi-pirog-s-varenyem-na-margarine/4.jpg)
6. Виклади на тісто джем або варення. Рівномірно розподіли по поверхні.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/t/tertyi-pirog-s-varenyem-na-margarine/5.jpg)
7. Дістань з морозилки другу частину тіста і натри її на тертці, рівномірно покриваючи начинку. Я іноді лінуюся ставити тісто в морозилку і просто рву його маленькими шматочками перед тим, як викласти поверх начинки.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/t/tertyi-pirog-s-varenyem-na-margarine/6.jpg)
8. Поклади пиріг в розігріту до 190-200 градусів духовку приблизно на 25 хвилин.
9. Смачного!
Порада редакції:
Варення занадто рідке? У нього можна додати трохи покришеного печива, порубаних горіхів, також смачна начинка виходить з кокосовою стружкою.
Якщо варення надто солодке, в нього можна додати дрібні шматочки яблука або будь-який інший кислий фрукт.
Ще один варіант: влити трохи лимонного соку. До речі, цедру також можна додати в начинку або в саме тісто для пирога, випічка з неї вийде дуже ароматною.
Друзі не відмовляться від шматочка такого пирога, поділися з ними рецептом!
УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!