З капусти, як і з картоплі, можна зробити дуже багато смачних і різних страв. Ось я і шукаю такі цікаві варіанти готування овочів і потім перевіряю на своїй сім’ї. Ще жодного разу осічок не було і цей німецький рецепт, теж дуже сподобався.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадниця
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
капуста, половина качана;
буряк, 1 шт;
цибуля червоний або звичайний, 2 шт;
морква по 1 шт;
оцет винний або яблучний, 1 ст.л;
вода, 100 мл;
солимо, перчимо до смаку;
гвоздика, 3 шт;
яблуко зелене, 1 шт.
Процес приготування
Буряк ріжемо тонкою соломкою і обсмажуємо на олії близько 10 хвилин, потім вливаємо оцет, перемішуємо.
Додаємо соломку моркви, перемішуємо і тушкуємо.
Додаємо цибулю, порізану тонкими півкільцями, і обсмажуємо овочі близько 5 хвилин.
Капусту тонко шаткуємо і переминався руками.
Додаємо в овочі капусту, наливаємо воду, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 30 хвилин.
Додаємо яблуко, терте на крупній тертці, перемішуємо.
Майже в кінці готування, хвилин за 10, солимо, перчимо, додаємо гвоздику та інші спеції на ваш смак.
Якщо рідини буде мало, тоді додавайте, щоб страва вийшла соковитою, але не рідкою, як суп.