Виходить навіть не яєчня, а дуже ніжний і смачний омлет з овочами. Такий сніданок буде легкий, але ситний, прекрасно підходить дітям і дорослим.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
яйця, 4 шт;
помідор, 1 шт;
солодкий перець, 1 шт;
цибуля, 1 шт;
часник, 1 зубчик;
перець і сіль, зелень.
Процес приготування
На таку кількість яєць, ви можете взяти не по 1 штуці овочів, а по 2, так вийде зовсім вітамінна страва.
Овочі ріжемо кубиками або довільно, як вам більше подобається.
Часник і зелень дрібно рубаємо.
В першу чергу обсмажуємо цибулю на рослинній олії, потім додаємо решту овочів і пасеруємо їх до м’якості. Солимо і перчимо.
У масі робимо 4 поглиблення і розбиваємо в них яйця, солимо і перчимо їх.
Зменшуємо вогонь, смажимо 5 хвилин, поки білок не схопиться, а жовток залишиться рідким.
Порада: якщо не любите зовсім рідкий жовток, тоді сковороду накриваємо кришкою і готуємо під нею.
Викладаємо 4 порції страви на тарілки, посипаємо зеленню і подрібненою сумішшю перців, подаємо до столу.
Страву можна подавати з різними соусами, бутербродами з шинкою.
Якщо любите сир, тоді за пару хвилин до готовності, можна посипати тертим сиром.