Закуска № 1 на святковий стіл.
Сьогодні пропонуємо вашій увазі смачний, делікатесний салат з язиком (без майонезу) на святковий стіл. Цей салат завжди користується успіхом. Впевнені, що він займе гідне місце і на вашому святковому столі, а також сподобається вашим гостям.
Інгредієнти:
Язик свинячий — 300 г
Огірок свіжий — 150 г
Яйця — 3 шт.
Консервований зелений горошок — 200 г
Сметана 20% — 100 г
Варений жовток — 1 шт.
Гірчиця готова — 1 ч. л.
Цибуля (солодка) — 60 г
Зелень петрушки — 1 пуч.
Сіль, чорний мелений перець — на свій смак
Кроки приготування:
Нарізаємо відварений язик, свіжий огірок, яйця кубиком, цибулю тонкими пір’їнками, зелень петрушки дрібно (трохи залишаємо для прикраси).
Додаємо зелений горошок, солимо, перчимо і перемішуємо.
Готуємо заправку. Для цього в сметану додаємо подрібнений варений яєчний жовток і гірчицю.
Перемішуємо вінчиком.
Додаємо до салату заправку, перемішуємо і прикрашаємо зеленню.
Смачний салат готовий!
Відео-рецепт: