Топ-6 рецептів низькокалорійних салатів з морквою: приготування займає хвилини, а користь для організму – величезна.

Морква – це джерело корисних вітамінів, мінералів і мікроелементів. 

Якщо вживати цей овоч щодня, можна знизити рівень холестерину, запобігти розвитку атеросклерозу, інсульту й інфаркту, а також зміцнити імунітет. Салати з морквою – відмінна їжа для схуднення та оздоровлення всього організму. Тим більше виявляється, натерта на дрібній тертці морква більш корисна, ніж цільна з’їдена морквина.

Редакція «Отож» зібрала для вас найсмачніші та корисні салати зі свіжою морквою. Заправляйте їх олією, сметаною або йогуртом – так каротин, яким багата морква, краще засвоїться, і ви отримаєте максимум енергії й корисних речовин.

Рецепти низькокалорійних салатів із морквою:

Морквяний салат з яйцем

Складові:

• 4-5 морквин середнього розміру
• 5-6 варених яєць
• 2-3 зуб. часнику
• 1-2 ст. л. сметани або натурального йогурту
• 1 дрібка солі
• Зелень на смак

Приготування:

1. Моркву натріть на тертці середнього розміру.

2. Очищені яйця натріть на тій же тертці або наріжте дрібними кубиками.

3. Часник подрібніть часникочавкою.

4. Змішайте всі інгредієнти, посоліть і заправте сметаною (йогуртом). Все добре перемішайте – ваш салат готовий!

Салат з моркви та капусти

Складові:

• 1-2 середні моркви
• 1/4 частина середнього качана білокачанної капусти
• Зелена цибуля на смак
• Сіль на смак
• Перець чорний мелений на смак
• 1 ст. л. рослинної нерафінованої олії

Приготування:

1. Капусту дрібно і тонко наріжте, розімніть, посоліть.

2. Моркву натріть на великій тертці.

3. Зелену цибулю дрібно наріжте (можна замінити й звичайною ріпчастою цибулею).

4. Змішайте всі інгредієнти, додайте перець, олію та перемішайте.

Солодкий салат з моркви з родзинками

Складові:

• 2 середні моркви
• 100 г родзинок
• 1 ст. л. меду
• 1 ст. л. лимонного соку
• 100 г йогурту
• Мелена кориця на кінчику ложки

Приготування:

1. Родзинки залийте окропом і залиште на 5-10 хвилин, щоб розпарилися.

2. Натріть моркву на дрібній тертці.

3. Приготуйте соус-заливку: змішайте мед, сік лимона і корицю, додайте йогурт.

4. Залийте соусом моркву з родзинками, перемішайте. Охолодіть 15 хвилин в холодильнику і подавайте на стіл.

Листковий салат «По-французьки»

Складові:

• 2 середні моркви
• 2 кисло-солодких яблука
• 3 зварених круто яйця
• 100 г твердого сиру 17%ї жирності
• 1/4 ріпчастої цибулі
• 2-3 зуб. часнику
• Сіль на смак
• Чорний мелений перець до свого смаку
• Кефір за смаком

Приготування:

1. Яйця, моркву, яблука (без шкірки) і сир натріть на тертці.

2. Часник дуже дрібно порубайте.

3. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, ошпарте окропом, опустіть в крижану воду на 3 хвилини та відкиньте на дрібне сито. Дайте воді стекти. Це усуне гіркий присмак.

4. Салат викладайте шарами: 1-й шар – цибуля, 2-й шар – яблуко, 3-й шар – яйце, 4-й шар – морква + часник, 5-й шар – сир. Повторіть шари.

5. Заправте кефіром або йогуртом.

6. Поставте салат в холодильник, дайте йому настоятися протягом години-півтори.

Салат «Любов-морква»

Складові:

• 1-2 моркви
• 1-2 яблука
• 2 ч. л. меду
• 1 ст. л. білого винного оцту

Приготування:

1. Змішайте мед з білим винним оцтом.

2. Очищені яблука та моркву натріть на великій тертці.

3. Заправте яблучно-морквяну суміш соусом з меду і винного оцту. Добре перемішайте.

Легкий салат для здоров’я і фігури

Складові:

• 1 велика морква
• 1 зелене яблуко
• 1 апельсин
• 1/6 ч. л. меленої кориці
• 1 ч. л. меду
• 2 ст. л. йогурту без добавок

Приготування:

1. Моркву натріть на великій тертці.

2. Яблуко наріжте брусочками.

3. Очищений апельсин наріжте кубиками.

4. Всі інгредієнти змішайте, додайте корицю і мед.

5. Заправте йогуртом. За бажанням можете додати в салат горіхи, родзинки.

Включайте у свій раціон ці легкі та ситні морквяні салати, і незабаром ви відчуєте, як тануть ваші зайві кілограми. Імпровізуйте, роблячи свої нові варіанти дієтичного салату й отримуйте красиву фігуру, відмінний настрій і відмінне здоров’я.

Поділіться статтею з друзями, а нові рецепти салатів з моркви залишайте в коментарях.

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!